QUART DE DEVANT DE BOEUF HALAL
category: Viande, Bœuf
Le quart de devant de bœuf est un morceau primal provenant de la partie avant de la vache, spécifiquement tout ce qui se trouve devant la 13e côte. Les bouchers décomposent généralement le quart de devant en morceaux encore plus petits que vous pouvez reconnaître dans le magasin.
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