LÂMINA DE CARNE BOVINA HALAL

A lâmina de carne bovina halal é um corte de carne proveniente do ombro do animal. É um corte relativamente duro, mas também bem marmorizado, o que significa que tem veios de gordura por todo o corte. Isso o torna um corte saboroso, ideal para métodos de cozimento lento, como braisar, ensopar e assar na panela.